(3 intermediate revisions by the same user not shown)
1 сап:
1 сап:
<b type='title'>ЖУПКА</b> – ачыба­ган камырдан даяр­далган тамактын түрү. Буудай ундан жууруп, тыныкты­рып, жука (3–4 <i>мм</i>) жайылган камырды казанга бирден кат­тап салып, жети­сеги здеп жупт ап, улам оодарып бы­шырат. Ж-ны сор­по, сүт, эзилген сүз­мө же курут, айран, жуурат, кымыз же
[[Файл:Жупка.jpg|thumb|388x388px]]
чай га жи би т и п
<b type="title">ЖУПКА</b> – ачыба­ган камырдан даяр­далган тамактын түрү. Буудай ундан жууруп, тыныкты­рып, жука (3–4 <i>мм</i>) жайылган камырды казанга бирден кат­тап салып, жети­-сегиздеп жуптап, улам оодарып бы­шырат. Жупканы сор­по, сүт, эзилген сүз­мө же курут, айран, жуурат, кымыз же чайга жибитип жейт. Аны кургатып, майдалап баштыкка са­лып, алыс жолго чыкканда, жол азык катары ала жүргөн. Жупканы Орто Азия элдери, казактар да жасайт. Айрым жерлерде ч а б а т ы деп да аталат.
[[File:ЖУПКА99.png | thumb | 2010-жылга чейин Кыргызстанда чыккан журналдар.]]
«Библиотека» (1925) ж. б. Кырг-нда Ж-дар Со­вет доорунда гана чыга баштаган. Эне тилибиз­деги туңгуч «Коммунист» журналы (1926) жа­рык көргөн. Кыргыз тилинде адабий ил.-пед. («Жаңы маданият жолунда» 1928), а. ч. («Дый­кан», «Дехканин») Ж-дары жарык көргөн. 1991-ж. чейин Кырг-нда 30дан ашык Ж. ж-а Ж. тибиндеги «Кыргызстандын пропагандисти жана агитатору» (1944), «Кыргызстан аялдары» (1951), «Чалкан» (1955), «Ала-Тоо» (1931), «Ли­тературный Киргизстан» (1954), «Жаш Ленин­чи» (1952), «Кыргызстан айыл чарбасы» (1955),
«Сельская хозяйство Киргизии» (1955), «Ден соо­лук» (1960), «Байчечекей» (1977) ж. б. чыгып турган. Респ-да учурда чыгып жаткан Ж-дар тар­мактык-кесиптик мүнөзгө ээ болуп, ченелүү гана нуска м-н жарык көрүүдө («АКИpress», «Банков­ский вестник», «Нормативные акты Кыргызской Республики», «Финансово-налоговый вестник»,
ЖУПКА – ачыбаган камырдан даярдалган тамактын түрү. Буудай ундан жууруп, тыныктырып, жука (3–4 мм) жайылган камырды казанга бирден каттап салып, жети-сегиздеп жуптап, улам оодарып бышырат. Жупканы сорпо, сүт, эзилген сүзмө же курут, айран, жуурат, кымыз же чайга жибитип жейт. Аны кургатып, майдалап баштыкка салып, алыс жолго чыкканда, жол азык катары ала жүргөн. Жупканы Орто Азия элдери, казактар да жасайт. Айрым жерлерде ч а б а т ы деп да аталат.
