ЖУПКА: нускалардын айырмасы
Навигацияга өтүү
Издөөгө өтүү
No edit summary |
No edit summary |
||
| (One intermediate revision by the same user not shown) | |||
| 1 сап: | 1 сап: | ||
<b type= | [[Файл:Жупка.jpg|thumb|388x388px]] | ||
<b type="title">ЖУПКА</b> – ачыба­ган камырдан даяр­далган тамактын түрү. Буудай ундан жууруп, тыныкты­рып, жука (3–4 <i>мм</i>) жайылган камырды казанга бирден кат­тап салып, жети­-сегиздеп жуптап, улам оодарып бы­шырат. Жупканы сор­по, сүт, эзилген сүз­мө же курут, айран, жуурат, кымыз же чайга жибитип жейт. Аны кургатып, майдалап баштыкка са­лып, алыс жолго чыкканда, жол азык катары ала жүргөн. Жупканы Орто Азия элдери, казактар да жасайт. Айрым жерлерде ч а б а т ы деп да аталат. | |||
[[Категория:3-том, 327-448 бб]] | [[Категория:3-том, 327-448 бб]] | ||
11:07, 29 Май (Бугу) 2025 -га соңку нускасы
ЖУПКА – ачыбаган камырдан даярдалган тамактын түрү. Буудай ундан жууруп, тыныктырып, жука (3–4 мм) жайылган камырды казанга бирден каттап салып, жети-сегиздеп жуптап, улам оодарып бышырат. Жупканы сорпо, сүт, эзилген сүзмө же курут, айран, жуурат, кымыз же чайга жибитип жейт. Аны кургатып, майдалап баштыкка салып, алыс жолго чыкканда, жол азык катары ала жүргөн. Жупканы Орто Азия элдери, казактар да жасайт. Айрым жерлерде ч а б а т ы деп да аталат.