БАЛКАЙМАК

БАЛКАЙМАК - сүт азыктарынын бир түрү. Ал камкаймактан майы бөлүнгөнгө жеткирбей кайнатып даярдалат. Кээде ага бир аз ун чалып, бал же кант кошуп кайнатылат. Даамдуу жана жегиликтүү азык.